たこ焼きをお出汁につけて食べるなんて普通じゃんと思うあなた
それは、お出汁*につけて*食べる玉子焼(別名:明石焼)でしょ？
ちっちっちっ、違うんですよ私が言ってるのはお出汁を*かけて*食べるたこ焼きなんです！
別に私が家でそうしてるって話じゃないですよ。
ちゃんとそういうたこ焼きを出す店が存在するのです。
神戸風(?)たこ焼きとは私の知っている範囲では神戸市兵庫区および長田区あたりで
一般的に食べられていた物です。
「昔、魚崎の方にもあった」という情報がありました。
具が蛸のみ(天カスやらネギやら紅生姜などは入らない！)のたこ焼きを
お椀に入れてもらい、セルフでソースを塗り出汁をかけます。
最近２軒ばかし店を開拓したのですが２軒ともはじめから出汁がかけてあった(ビックリ!)。
さらに１軒はコンニャクが入ってました(２度ビックリ!)。
これを、出汁の中でたこ焼きを突き崩すようにして食べていきます。
最後にソースが混じり、たこ焼きの残骸の残った出汁をずずっと飲みます(^Q^)
え？下品な食べ方だって？確かに一個づつお出汁につけて食べる玉子焼と比べると
下品に見えるかも知れませんが、味なら負けません。
たこ焼きのメッカ大阪と玉子焼発祥の地明石の間にありたこ焼き関連では影の薄い
神戸が世界に誇れる(大袈裟)オリジナルな味だと思います。
でも、あんまり見ないんですよね、このたこ焼きを出すたこ焼き屋……
お出汁をかけて食べるために屋台では出しにくい。
そんでもってフツーのお店は明石焼きが多い。
ここは神戸や神戸のたこ焼きを売らんかい！！
神戸デパートの地下(長田区)も震災でデパートごと無くなってしもうた。
大阪の方のたこ焼きなら詳しいページがあるにねぇ。
長田および湊川の方で店を発見しました。
また、感想を書きたいと思います。