●○沖縄そば ×ソーキそば
さて、たまには「讃岐うどん」を離れて別な麺のお話。
私が讃岐うどんの次にハマったのが「沖縄」。
まあ、これは特定の食べ物にハマったわけじゃなくて沖縄全体にハマったんだけど、沖縄にも沖縄特有の麺類がある。
それが「沖縄そば」。
沖縄に1回ぐらいしか行った事がない人に「沖縄が好きでね〜」と言うとよく「沖縄と言えば、"ソーキそば"ですよねっ!」って言われるんだけど......
これって私にすれば「讃岐と言えば"釜玉うどん"ですよねっ!」って言われるぐらいに違和感。
沖縄の麺類=ソーキそばじゃないっす。
釜玉が讃岐うどんの食べ方の1つであるように、ソーキそばも沖縄そばの食べ方、メニューの1つで上にソーキが乗ったもの。
まあ、チャーシューメンみたいなもんです。
私は沖縄そばはさっぱりと食べたいのでくどいソーキはほとんど食べません。

こちらは那覇市は第一牧志公設市場の近くにある沖縄そば屋さん。
以前に行った事があって、出汁の味と麺の固さが気に入ったお店です。

本ソーキそばもあるけど、550円もするのですよ!
私の大好きな沖縄そばなら300円!

ソーキそばを食べるぐらいなら、50円足して、オリオンビールを飲みます!(笑)
ソーキそばしか知らない方は一度、シンプルな沖縄そばを食べてみてください♪
































































