讃岐うどん初めの日帰りうどんツアーの続きです。

最後は「灸まんうおどん」。
お饅頭の「灸まん」は有名だけど、何故かうどん屋さんもやってます。
ここの出汁が妙に旨い。

なんか今日はオプション気分。
正三角形とまん丸のフライ？の中身や如何に！？

フライの正体を見る前に〜
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讃岐うどん初めの日帰りうどんツアーの続きです。

四軒目は「斉賀製麺所」。
ここは、しっぽくではなくて......

美味しそうなうどん画像を見る前に〜
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讃岐うどん初めの日帰りうどんツアーの続きです。

三軒目は「手打ちうどん松岡」。
12月に行った時はそばを食べたのですが......

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讃岐うどん初めの日帰りうどんツアーの続きです。

二軒目は「谷川製麺所」。
穴吹では食べ損ねましたが今回の目的はしっぽく！！！

特大！
と行きたいところですが、ここは抑えて「男は黙って大！」。

美味しそうなうどん画像を見る前に〜
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ふう、やっと2009年最後のうどんツアーの報告が終わりました。
次は2010年、讃岐うどん初めの日帰りうどんツアーです。

神戸のうどん好き、Wakkyさん、おがちゃん達のうどんツアーに今回初めて寄せてもらいました v(^Q^
メンバーにはカレーほか辛い料理で有名なK1郎さんも。

最初の店は「穴吹」。
おーっ、お久しブリーフ！
うどん仲間、呑み仲間のワンランク上のおやよさんが大好きで年に何度も香川に行ってた頃は良く行っていたお店です。
ここんところ行けてなかったので嬉しいな〜

讃岐うどんMLステッカーも健在です ;-)

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香川県のうどん仲間との忘年会も兼ねてのうどんツアーの報告。
えっ、何が奇跡かって？
なんと行列必至店に行列がないんです！！！

って、もう今年(2010年最初)のうどんツアーに行ってしまった！！！
急いで書かねば (- -;

よーし、ラスト～
うどん仲間のGUMBOさんがやってる「名麺堂」の２号店が出来たので、これはイカねばタコねば。

しかもオープニングスタッフとして、これまたうどん仲間のMさんが入っているしね～

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えっ、何が奇跡かって？
なんと行列必至店に行列がないんです！！！

って、もう今年(2010年最初)のうどんツアーに行ってしまった！！！
急いで書かねば (- -;

さあ、残り２軒です。
行ったお店は「大島製麺」。
着物姿のツマもそそくさと入って行きます。

さて、そのツマは何を食べたでしょーか！？

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なんと行列必至店に行列がないんです！！！

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お次は赤坂製麺所。
もう、うどんを食べに行っているというより、おっちゃんおばちゃんに挨拶しに行ってるって感じ。

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なんと行列必至店に行列がないんです！！！

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※途中でタイトルの「？軒目」って部分の数字がズレていたので直しました m(_ _)m

さて、とうとう登場しました「松岡」さん。
ある意味今回のツアーのメインのお店です。

暖簾のところでいつものポーズを取る着物妻。
実は松岡さんにも讃岐うどんMLステッカーを貼って頂いております (^^;

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若手の店が２軒続いた後は定番店、「前場」さん。

暖簾のところでいつものポーズを取る着物妻。
因みに前場さんには讃岐うどんMLステッカーを貼って頂いております(画像の「ここ」の部分)。

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２日目、「麺豪山下」の次に行ったお店は「純手打うどん よしや」さん。
宮武のお弟子さんのお店です。

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やっと、２日目です。
頑張って終わらせます (^^;
行ったお店は、「麺豪山下」さん。

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ネットで番組表を見ていて発見！

2010/01/20 19:50-19:55
4ch (毎日テレビ)
「関西うどん界が熱い」

うーん、それ以上の番組情報(出演者や内容など)は一切ないのですが......
釜たけさんとか情熱グループとか出るのかな～？

とりあえず録画予約完了！

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なんと行列必至店に行列がないんです！！！

ふう、やっと１日目最後の店です (^^;
行ったお店は、「なかにし」さん。

こちらのお店はいつもと同じ感じかな。

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４軒目、行列必至の「竹清」もこんな状態。
当初行く予定では無かったのですが、３軒目までの状態で「もしかして今日なら竹清も空いてるかも？」と行ってみました。
なにに......
もう少し遠くから見た時に暖簾も見えなかったので、「えっ、臨時休業！？」とアセりました。

でも、暖簾はかかっていて中には人がいました。
ホッ (^^;

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年を越してしまいましたが、香川県のうどん仲間との忘年会も兼ねてのうどんツアーの報告。
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なんと行列必至店に行列がないんです！！！

４軒目の「谷川製麺所」はこんな感じ。
まあ、ここは外まで大行列ってことは普段もないですが (^^;

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なんと行列必至店に行列がないんです！！！

３軒目の「たむら」もこんな感じ。
あっ、でも私達が喰ってる最中に人が増えてきてた。

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なんと行列必至店に行列がないんです！！！

２軒目の坂出「山下」もこんな感じ。

看板(営業妨害？)猫もノホホンと玄関に陣取っています。

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えっ、何が奇跡かって？
なんと行列必至店に行列がないんです！！！

１軒目の「がもう」さんはこんな感じ。
まあ、毎年１２月は客が少ないとはがもうさんの弁ですが、それにしても普段の行列からは考えられない閑散さです。

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１１月に自宅で麺打ち会をしたので、年を越す前にその報告４。
その時の状況やらはツマや友人がブログに書いてくれてるのでそれを参照してもらうとして (^^;

☆着物のいろは｜ヒミツの粉で、うどん打ち！　〜お家でうどん宴会
☆ワンランク上の私｜お友達宅で うどん打ち会

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１１月に自宅で麺打ち会をしたので、年を越す前にその報告３。
その時の状況やらはツマや友人がブログに書いてくれてるのでそれを参照してもらうとして (^^;

☆着物のいろは｜ヒミツの粉で、うどん打ち！　〜お家でうどん宴会
☆ワンランク上の私｜お友達宅で うどん打ち会

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１１月に自宅で麺打ち会をしたので、年を越す前にその報告２。
その時の状況やらはツマや友人がブログに書いてくれてるのでそれを参照してもらうとして (^^;

☆着物のいろは｜ヒミツの粉で、うどん打ち！　〜お家でうどん宴会
☆ワンランク上の私｜お友達宅で うどん打ち会

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１１月に自宅で麺打ち会をしたので、年を越す前にその報告。
その時の状況やらはツマや友人がブログに書いてくれてるのでそれを参照してもらうとして (^^;

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☆ワンランク上の私｜お友達宅で うどん打ち会

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さて、前回のお会計の時に大将に聞いた話、「ひやかけとかけうどん(温)のお出汁は同じ」を確かめるべく行ってきました３回目。
これまた１１月であります。

今回はようやっとツマを連れて。

ツマもいる事なんでゆっくりと讃岐風おでんでビールを呑みながらうどんを待ちます。

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書くのが遅れていますが、2回目に行ったのも1回目と同じ11月。
旨いと分かるととたんに腰が軽くなるのです......

さて、今回は前回メニューを見て気になっていた「ひやかけ」。
何故か「ひやかけ」の方が「かけうどん」(温)よりも70円高い。
麺がひやかけの方は作り置きではないのか、それとも出汁が特製なのか？

セルフのおでんを頂きながら待ちます。

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神戸に遊びに来たうどん仲間を迎撃。
今回は一度食べないと〜と思っていた水道筋のうどん屋「な也」さんのうどん鍋！

豪華な具材。
角度が悪くて写ってませんが海老も乗ってますよ〜

かなりショウガの効いた「つくね」。
最初に入れて出来たら最後の方まで置いておくとええ出汁が出るとか〜
最後まで我慢出来るかな (^Q^

豚肉の旨そう〜

鶏肉も普段、家で買ってるのと見るからに違うね (^^;

先ずはカンパーイ！
焼酎には塩ゆでの空豆がついてきたよ。

日本酒好きのツマはもちろん......

付きだしの牛スジもうま〜い！

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年に10数回も香川に行っていた頃から熱も冷め、最近は年に2,3回しか香川に行かない私。
とは言え、昔のツテなどで讃岐うどんの情報はボチボチ入ってきます。
今回行った「宙屋」(そらや)さんもオープンした頃に聞いていたのですが......
体重、もとい腰の重い私のこと、なかなか行けておりませんでした m(_ _)m

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さてシルバーウィークの報告、ラストです。

麺以外の記事は以下のブログに載せておりますので、そちらもどぞ。

・ぐるぐるグルメ(by私)
・着物のいろは(byツマ)

行ったお店は「手打十段うどんバカ一代」。
最近、行く回数が増えてるお店です。

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さあ、お待たせしましたシルバーウィークの報告。
うどん編に入ったら、後はシャキシャキ載せていきましょう。

麺以外の記事は以下のブログに載せておりますので、そちらもどぞ。

・ぐるぐるグルメ(by私)
・着物のいろは(byツマ)

さてさて、２軒目にやってきたのはこのお店。
ってどこにも店名が出てへんな......
この画像でお店がわかったアナタは讃岐うどん王になれるかも〜

日記のタイトルに書いとるがな！

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高知のラーメンの記事を２つ載せて止まっておりました、シルバーウィークの報告。
やっとやっとの讃岐うどん編であります m(_ _)m

麺以外の記事は以下のブログに載せておりますので、そちらもどぞ。

・ぐるぐるグルメ(by私)
・着物のいろは(byツマ)

さーて今回、１軒目に行ったお店は数種類のお出汁を自分でブレンドできるお店、「やましょう」さん。
いつの間にか、建物に大きな「元祖ぶれんどすーぷ」の文字。

テレビでこれを見て、ああ久しぶりに行きたいな〜と、再訪とありなりました。

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「週末ドライブぴあ（関西版）」ってMOOKが出てて、「高松・琴平」なんて表紙に書いてあったので立ち読みしてみました......

orz

相変わらず、「畑までネギを取りに行って自分で刻む店がある」と。
最近、あまり香川に行けておらず疎いのですが、なかむらがまた畑までネギを取りに行かせるようになったとか、どこかのお店がネタ的に美味しいとやってるのでしょうか？

ええと「釜玉」は「釜茹で」「玉子」の略だそうで......

「かけ」は「田村」の代名詞だそうで......
「釜玉」は「山越」の代名詞とか「醤油うどん」は「小縣家」の代名詞ですとかなら分かるんですが (^^;

「赤坂」は何時行っても打ち立てのうどんが食べれるとか......
赤坂ほか普通、製麺所は注文が入ってから茹でるシステムではないので「何時行っても茹でたて」なんて事はありません。

ああ、ライターの顔が見てみたい。

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７月１４日に２周年を迎えた七尾市にある讃岐うどん屋「さぬきのうどん家はた坊」さん。

新しい看板がついてまーーーす！

デザインは讃岐うどんMLステッカーやこのサイト(讃岐うどん王国)の上部のデザインをしたツマです。

はた坊さんに行く事がありましたらチェックしてみてください。
讃岐うどんMLメンバの方はサービスがあるかもですよ。

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昨日オープンした「赤坂麺通団」に運良く初日に行く事が出来たのでレポート。

珍しく東京出張だった私、団員Dさんからの情報により赤坂麺通団のオープンを知りました(情報遅！＞自分)。
なんと8月26日にはプレオープンイベントがあって、そちに行けたら田尾さん他にも会えたとか、、、残念 orz
とりあえず折角オープン日に東京に居るって事で団員Dさんと待ち合わせ。

因みにオープンイベントで先着１０００名様、うどん代がダーター(オプションなどは別途要)。

☆写真に写っている白ハチマキの人は、、、パロマスです！

赤坂麺通団の幟を見つめる団員Dさん ;-)

さて、中に入ると......

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関西新麺会やポッサムチプでの宴会で何度かお会いしている「情熱うどん讃州」さん。

ところが私は出不精でなかなかお店に行けず不義理をしておりました m(_ _)m
今回は夏休みを利用してイザ出陣！

私達が入った時(11:30前)はまだ前に１組しかいませんでしたが、出る時はこんな感じ......
人気ありますね〜！

私は悩みに悩んだ末、「ざるチャーシューうどん」(2玉)。
更に竹玉天をトッピング〜！
うーん、贅沢＆ハイカロリー！

見よ、このピッカピカの麺。
長い長い麺を取り出して、チャーシュー、半熟玉子の入った付け汁につけてズバババーンと頂きますと。
くーっ、旨い。

ツマはちく玉天ぶっかけ(1.5玉)。
釜たけさんから伝わる人気メニュー。
天婦羅の揚げ方も良く、半熟ゆで卵もナイス。

ツルピカ麺をずびずば食べておりました。

一緒に行った友人はカレー釜玉(1.5玉)。
うっ、うまい......
ちょっと反則的な旨さですね。
釜揚げも旨い事を確認＞讃州さん

<追記> 2009.08.13
今日、本屋で「Mのランチ」ってMOOKを見たら讃州さんがBEST2に。
しかもそこで紹介されている3種類のメニューは......
ざるチャーシュー、ちく玉天ぶっかけ、カレー釜玉の3つ！？
真似したんじゃないですよ (^^;

今回、暑かったのでかけうどん系を食べなかったのですが、冷たい麺や釜揚げうどんの麺が美味しい事は確認できました。
各メニューのクォリティも高い！

今度はかけうどん系とかめーっちゃ気になった夜限定のざる担々とか食べてみたいと思います。

店名：情熱うどん　讃州〜sanshu〜
住所：大阪市北区豊崎3-4-12
電話：06-6377-5555
営業時間：11:00〜15:00 17:30〜21:00 (共に麺売り切れ次第終了）
定休日：日曜日

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チェーン店の讃岐うどん屋としては評判の高い丸亀製麺に初めて行ってきました。
っておいおい遅すぎるやろ＞讃岐うどん王国

丸亀製麺、電車だとちょっと行きにくいところが多いのですがここはハーバーランドにあり、JR神戸駅から簡単に行けます(地下を通るので雨が降っても大丈夫)。

私はぶっかけのつめたいんの大、かき揚げをトッピン具～
麺はというとムニムニ系で関西うどんのように柔らかすぎもせず、何か間違った讃岐うどんのように固すぎもせず、ええ感じです。
かき揚げもサックサクだし、値段的にも問題なし。

うーん、コストパフォーマンスス十分です。

こら、近くにあったら昼飯とかに使うのにな......

ツマはぶっかけのつめたいんの小。
ツマの評価も高し。

今度はかけとか温かい系のも食べてみよっと。
ちゃんと新規開拓はせなアカンな...... m(_ _)m

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１つ前の記事に書いた、「さぬきうどんの家はた坊」さんから頂いた麺。
お土産うどんの方を食べたのでその報告。

折角頂いた麺を我が家だけで食べちゃうのは申し訳ないとうどんを持ち込んだのは、一緒にはた坊にも行ったうどん仲間、ダーリン＆おやよさん家。

お土産麺って言うのは一般的にそのうどん屋さんで作るのではなく、別な製麺所に作ってもらうのですが、はた坊のお土産麺もそう。
はた坊さんのお土産麺は香川の製麺所、日の出製麺(三好さんとこ)の製造です。

ダーリン＆おやよさんも大喜び。

透明感のあるピッカピカの麺。
私はちべたいのんで食べました。
うーん、お土産麺ってレヴェル高いよね〜
下手なお店で食べるよりぐぐっと美味しいです。
ポイントは大きなお鍋にお湯たっぷり茹でる事。
これを守れば美味しく頂けます。

もちろんお出かけの時はツマは着物(今のシーズンだと浴衣)。

この日の夕食の予定は「ジンギスカン」って事で我が家もお呼ばれ。
こちらのポイントはと言うと

・お野菜たっぷし
・肉でお野菜を覆い尽くして蒸し焼き

こうやるとお野菜から出た水分で焼肉状態にならずに美味しいジンギスカン「鍋」になります。
もちろんタレはJ2でもおなじみのベルのタレ。

晩ご飯が「ジンギスカン」って事でお土産が頂きもののお土産麺だけじゃ申し訳ないと、近所のケーキ屋さんのロールケーキを持っていきました。
最近のロールケーキは生地の部分が一重のものが多いですね。
クリームタップリだけどあっさりでウマ〜

美味しい楽しい晩ご飯でした。
ありがと〜＞ハタ坊さん、ダーリン、おやよさん

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７月１４日に２周年を迎えた七尾市にある讃岐うどん屋「さぬきのうどん家はた坊」さんから、うどん(お中元？)が届きました〜 ヽ( ﾟ∀ﾟ)/

左側がお土産用にパッケージングされた麺。

こちらはお店の麺をそのまま詰めたもの？

先ずは賞味期限の短い、パッケージングされてない方の麺をツマと一緒に頂きました。

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ちょっと遅くなりましたが......

我らがハタ坊さんのお店、「さぬきうどんの家 はた坊」が7/14(火)で２周年を迎えられました。
いやー、もう２年にもなるんですね、めでたい！

場所が遠いからなかなかいけませんが(まだ２回しか行けてない)、神戸から応援しています。

って、実は7/13に仕事で糸魚川まで行ったんだよな......
暇さえあれば帰りに七尾で一泊も出来たのに orz

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今日は「半夏至」ですね。
「うどんの日」でもあります。

本当だったら、香川で本場の讃岐うどんとか......
自分で打ったうどんを......

とかいきたいのですが、今年は無理。

晩御飯に半生麺を食べる予定 (^^;

ちょっと遅くなりましたが......
讃岐うどんの会でT師匠が打った麺(緑あひると緑水晶のブレンド)を持ち帰りまして、家で色んな食べ方をしましたので、一挙公開。

先ずはシンプルにかけうどん。
会のためにツマがイリコからちゃんと作った出汁は残ってなかったので、鎌田醤油の出汁醤油を薄めただけ (^^;
☆ツマからツッコミが入った......
☆出汁醤油を薄めたのはこの後もう１回食べた時の事でした。
☆この時は讃岐うどんの会で大好評だったツマ作の出汁 (^Q^

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うどん仲間の別府ちゃんからお誘いがあり、ポッサムチプで行われたうどん系宴会に行ってきました。

神戸そごうのイベントに参加していた三好さん(日の出製麺所)、情熱うどん讃州さんほかの情熱うどんグループ、釜たけうどんさん関係、名麺堂GUMBOさん、その他ブロガーなど濃い麺々、もとい面々がそろいました。

とりあえず、速報で......

今日のお肉ですと肉塊が登場。
ひえーっ！

ハンバーグ(に見せかけたユッケ？)入りのカレーはテーブル毎にローソクが。
うちのテーブルは日の出製麺さんが創業80年って事で「８０」のローソク。

皆さん、お疲れさまでした〜！

↓すべての肉画像はコチラ
ゆうちゃん之助さんの、おなかいっぱい｜6月7日夜 兵庫「ポッサムチプ」

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この情報を得てしまったら書かない訳にはいかないので......

ネットなどで「宮武閉店」の情報がまわりました。
個人的に信頼のおける筋からも情報が入っているので多分、本当だと思います。
好きなうどん屋さんだったの非常に残念です。

最近、行列が凄くて行けてなかったのが無念です。

閉店の理由はまだ分かりませんが、高速1,000円などの影響を受けたのかなぁ。

大将、お店の方々、今まで旨いうどんをありがとうございました。

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幹事団、参加者のご協力のもと、第１回の讃岐うどんの会が無事終了しました。
ありがとうございました。

私自身は写真を撮る余裕がなかったので画像レポートは出来ませんが、また参加者のブログなどを紹介して行きたいと思います。

☆Ｗａｋｋｙの毎日｜『神戸men's-club 讃岐うどんの会』
☆着物のいろは｜うどんふみふみ　〜神戸men's-club 讃岐うどんの会(グルテン#1)開催
☆おがちゃん便り｜神戸men's-club 讃岐うどんの会(グルテン#1)
☆うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！｜讃岐うどん手打ち会（グルテン？）＠長田古民家公民館
☆ワンランク上の私｜うどん・蕎麦打ちの会

今はヘロヘロで次回の予定はまだ立てれませんが、ぼーちぼちと２回目、３回目が出来たらいいな〜と考えております。
その際はまた参加お願いします！！！
＃って次回はもう少し人数を絞ろうかと考えてます

連絡事項：以下の忘れものがあります。心当たりの方は連絡お願いします。

・サングラス（Tokyo Disney Landの文字あり）
・小さめの黄色いタオル（shue uemuraの文字あり）
・ツマの写真(忙しすぎて撮る事が出来ませんでした orz)

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讃岐うどんの会に参加したいぞ！って方は応援おねがいします ;-)

久しぶりに讃岐うどんの会をやりたいと思います。

讃岐うどん好き、美味しいもの好きが集まって讃岐うどんを打ったり食べたりしようというお気楽な会です。

ちくわ天あげたり、半熟タマゴ天に挑んだり。
打ったうどんは醤油や釜タマなどお好みで！
みんなでワイワイと楽しみましょう♪

【注意】
普段、蕎麦打ちもしている道具を使用します。
申し訳ありませんが、蕎麦アレルギーの方はご遠慮ください。
☆可能であれば蕎麦打ちの実演もやりたいと思います。

〜讃岐うどんの会(グルテン#1)のお知らせ〜

■日時：２００９年５月３１日（日）　１３：００〜１９：００（１９：００から片付け）
■場所：御蔵通５．６．７丁目自治会館
■会費：１，５００円ぐらい(小麦粉代、天ぷら代などを含む)を予定しています
☆実費をワリカンしますので若干前後します。
☆麺打ちは500g or 1kgを予定しています(体力および希望により選択)。
■飲み物等は各自持参してください。
■スタッフ：かず、たる、む、ダーリン、おやよ
■募集人数：20名定員(まだ勝手が分からないので上限20名(スタッフ除く)とさせて頂きます)
■注意：会場の駐車場はスタッフが使用します(機材運搬の為)ので空はありません。
公共の交通機関でお越しください。

■申し込み方法：以下の要領でこの記事にコメントをお願いします
　・コメントの際には有効なメールアドレスを記入願います
　・メールアドレスは公開されません(こちらから確認のメールを送るために使用します)
　・申し込みは１人様４名(本人＋同行者３人)まででお願いします
　・本人を含む全員の名前(ニックネームで結構です)および合計人数を記載願います 　(例) かず、む　の２名で参加希望

会場は南インド料理会グルハギでも使用している長田区にある古民家を移築した自治会館です。

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うどんプロフェッサーからコメントを頂きましたが、やっぱり凄い行列になっているようですね...... (^^;
そう言う時はお家で讃岐うどんも良いかもです。
私はGW中に一度は自分で手打ちするつもりですが、通販のうどんもあなどれません。

こちらは超有名店「なかむらうどん」の生麺。

こちらは楽天で人気の高い「さぬきうどんの亀城庵・楽天市場店」のお試しセット。

美味しく食べるポイントを紹介しておくと。

・出来るだけ大きな鍋(パスタパンとか寸胴とか......)で茹でる
3Lとか4Lとか入る鍋だと良いですね。
他所ん家でうどんを茹でる時にお鍋を貸してもらうと1Lぐらいしか
入らない鍋の時がありますが、１玉茹でるのさえ辛いです。
・良く茹でる
生茹でとコシがあるのを勘違いしている方もいますが、
釜揚げで食べる時は別ですが後で水で〆る場合はそこで固くなります。
自分が食べたい固さよりもちょっと柔らかめ？ってぐらいで丁度良いです。
・冷たい大量の水で〆る
キンキンの氷水である必要はありませんがこれからは水の温度も上がって
くるので少し氷を入れて冷水にしてイッキに〆てください。
この時に良く洗って麺の表面をぴかぴかにしてください。

麺が美味しいと市販のめんつゆ＋スーパーのお惣菜テンプラなんかでも十分美味しいですよ。

私のお勧めは「冷水で〆たぴっかぴかのうどん」にダイエーなどで売っている「いか風味の天かす」を乗せて市販の「2倍濃縮のめんつゆ」をざっとかける(2倍濃縮なんでかけ過ぎに注意)という食べ方です (^Q^

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今年のGW、後半はちょっと天気が崩れそうですが、今日は良いお天気ですね。
高速に乗って香川までうどんを食べに行ってる人も多いと思いますが......

有名店の行列はどうなっているんでしょうねぇ (^^;

ちょっと想像するだけで怖いです。
私はもう少しほとぼりがさめてから行こうと考えてます。

もう１０年以上の前の記事なのでこのGWのうどん巡りの参考にはなりませんが、昔話って事で

http://www.sanuki-udon.net/tabearuki.html

以前の讃岐うどんオリエンテーリングの記事を載せておきます。

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水道筋には良く行くのですが、そこにある「な也」さんにはあまり回数行けてませんでした。
理由は......
基本的に水道筋には飲みに行くので、本当は〆うどんといきたいのですが、営業時間の関係で出来ないんですよね。
かと行って、これから飲むのに先にうどんで腹一杯というのも難しい。

と良いつつ、「ちくたま天ぶっかけ」と聞いたらイクしか無いでしょ〜う。

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神戸のグルメブロガーさん達が食べてるのを見て、「食べてみたい！」と思いつつ食べれてなかった「讃岐麺房すずめ」さんのうどんすきを食べてきました。

付きだしで「しょうゆ豆」。
なつかし〜
讃岐うどんにハマった頃にちょこちょこ食べてました。
これでビールを飲んでまっていると......

キター！！！
ちょっとカメラの調子が悪かったのか画像が良くありませんが......
めっちゃボリューミー＆美味しそうな鍋の具材の山。
因みに後ろの方に見えている海老さんはまだ生きていて、鍋に入れられるまで突然ハネてはビビらされました (^^;;;

この具材、前から見た時に綺麗にもられているだけじゃなくて、裏側にも美味しい食材が！
豚肉は旨味が濃くてグーッ、イカはプリッップリの食感がグーゥ。

イッキに全部は入らないので少しづつ......

簡単に具材を紹介すると

・エビ
・カニ
・貝　２種類
・魚　２種類
・イカ
・鶏肉
・豚肉　２種類
・白菜
・ネギ
・豆腐
・エノキ
・キクナ
・飾り(ニンジン、大根)
・モチ

そして〜
ピッカピカのうどん！！！

鍋に入れる前にちょっと食べてみましたが、ぶりぶりの旨い麺です。

そして、うどんすき。

なんと麺はお替わり自由なんです
とは言え、あの具材の数々、ボリューム、そんなには食べれませんでした orz
結局、３人で７玉。
まあそのうち、４玉ぐらいはワタシが食べましたけどね（笑

こら、ほんま、旨い。
また行きたいと思います。

※うどんすきは平日のみ＆閉店時間が早いので、参加出来るメンバが少ないのが残念

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次のしっぽくを食べに松岡の開店までに時間があったので、おばちゃんに会いに赤坂に。
赤坂もだいぶ変わったな〜
切ったネギが置いてあります。

おばちゃんと記念写真。
あ、これはツマじゃなくて飲み友達のおやよさん。

丁度、バレンタインデーだったのでおばちゃんにチョコレートもらったよ
って端が切ってあるや〜ん、おばちゃん丁度食べようとしてる時だったのね (^^;

おばちゃん、いつまでも元気でね！

さぁ、次行くぞ！

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おっと、2/14,15と行った新年会うどんツアーの記事を書くのを忘れてました。

１軒目は「なかにし」。
忘年会の時も行きたかったのですが、ボツになったお店です。
目的は......しっぽく！

因みに貼り紙には「しっぽくあります」と書かれていますが、これはボクが注文するまで。
僕の後ろの人(友人)は「しっぽくは売り切れです」だって(笑

これが「しっぽく大」！
因みにこのお店、玉数で1,2,3と丼の大きさが変わるのですが、しっぽくの場合は小(1玉)は2玉用の丼、大(2玉)は3玉用の丼になります。

ツマは麺を温めずにそのまま出汁。
つまり、ひやあつですな。

いや〜、太めのぶりぶり麺です。

これに天ぷらを乗せると衣と油が出汁にとけて旨いんだな。

ツマもずばばば、ばーと食ってます。
着物姿のツマ目線の記事はコチラ！

あーっ、旨かった。
完食！！！

さぁ、次行くぞ！

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本日、１４：００より讃岐うどんを積極的に取り上げて今の讃岐うどんブームに貢献したRSK(山陽放送)の50周年記念で讃岐うどんを取り上げた番組があります。
RSKだけじゃなくて系列局でも放送されます(私が住む神戸だと毎日テレビ)。

チェキラ！

2009年2月28日(土) 14:00-14:54
百花繚乱！各地に花咲く讃岐うどん・うどん戦国時代
「各地に花咲く讃岐うどん最前線を若手芸人が視察」
[出]松本明子　

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「2009年関西うどん新麺会」でお会い出来る予定だった、七尾市の讃岐うどん屋「はた坊」のハタ坊さんから、封筒が届いた。

なんだろうな......と思ったら、以前に金沢に行った時に見た事のある雑誌「金澤」が。

この雑誌、タイトルからわかる通り、金沢を中心としたローカル雑誌なのだが、写真も紙もええものを使ってる。
しかも表紙には「おかげさまで１０周年」と。
このレベルの雑誌が１０年も続くとは恐るべし＞金沢

で、なんで、この本が届いたかというと。
今月号の特集が「冬はやっぱり、あったかい麺が恋しい」との事。
はた坊さんの「肉きざみうどん」が載ってます。

くぅぅ、旨そう......
寒い時期に行って、食いたいな〜

さて、今週末は香川にうどんツアーだけど、次回の七尾ツアーは何時にすべかねぇ。

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「2009年関西うどん新麺会」のレポートは......

ツマの方がブログに書いたので、そちらにまかせてしまえ〜(笑

着物のいろは｜きっと，関西中の讃岐うどん屋さんが閉まっていた...ハズ。　〜2009関西うどん新麺会

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本日は「2009年関西うどん新麺会」です。
また、たくさんのうどん好きと会えるな〜

去年の様子はこんな感じ。

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さて、忘年会うどんツアーのレポートも終え、次は２月の新年会うどんツアーですが、ここで忘年会うどんツアーの番外編。

ツアーの時に買った「親芋」でツマが「しっぽくうどん」を作ってくれました〜

親芋ってのはこんなのです。
画像だとサイズが分からないですが、これで直径20cmぐらいかな......

芋が崩れて出汁が濁らないように先に下茹で。
これに塩をつけて食べてもうまうま〜

で、どうだ！？
具沢山だ！

うーん、ねっとりとした親芋、各野菜からの旨味が出た滋味あるれるお出汁。
エライゾ！＞ツマ

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忘年会うどんツアー、これでやっと最後です。
※うどんの記事としてはこれが最後ですが、その後に寄った「名板堂」＠徳島の記事は神戸たこ焼きの方に書いてます

ツマの日記はコチラ

さて、このツアーの最後に行ったうどん屋さんは「一福」さん。
「やお」こと丸亀の中村(弟)で修行されたそうです。

おお、「ゆず寿司」、気になる〜

ツマは普通にかけうどん。
なかむら系だけあって、ブリブリ系の腰ではなく、しなやかな麺。

ゆず寿司を取ろうと思って探したけど、見つからず......
売り切れだったようです。
画像は私が食べたチクワ天とツマが食べたおいなりさん。

これが私が食べた「温玉肉うどん」。
うーん、ちょっとバランスが悪いかな......
かけうどんに肉と温玉が入ったものなのですが、「温玉ぶっかけ」にした方が良いかも。
お出汁を入れるのであれば、もう少し肉の味付けとかお出汁のバランスを調整すれば良いかも。

先にも書いた通り、この後、徳島で神戸たこ焼き＆お好み焼きを食べ倒す予定なので、今回はこれでおしまい。
次回は新年会うどんツアーです！

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2008年内に忘年会うどんツアーの報告を終わらせる／終わらせたつもりだったのですが......
２日目の事を忘れていました。
バカだねぇ〜

って事でバカつながりで？、２日目の１軒目は「うどんバカ一代」。

折角の冬場のツアー。
必食の「しっぽくうどん大」。
因みにこの店は小、中、大とあるので大は「３玉」です v(^ ^)

ツマは醤油うどんの小。
冬でも冷たい麺が好きなのね......

もちろんツマは着物で (^^;

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さて、６軒目は伝説のうどん屋「あさひ」の血をひく、「橙家」です。

※ツマの記事はコチラ→

私は「肉汁つけうどん」。
おお、最後の最後にチャレンジャー＞オレ
いえいえ、美味しいうどんはお腹いっぱいでも食べれるんです。
完食！

ツマはあっさりすっきり「ひやひや」。
むぅ、軟弱者め(笑

さーて、１日目のうどんツアーは完了。
後は忘年会と２日目ですが、これは年明けに (^^;;;;;

#今年中に済ますと書いたけど、無理だった...... orz

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５軒目はその西の方の店、三豊のローマ字「SIRAKAWA」です。

※ツマの記事はコチラ→

４軒目まででうどん７玉、そば１玉、オプション４（しっぽくを入れると５）と飛ばしまくっていたので、そろそろ味変でカレーうどんが食べたいなと思ったのですが、当日は無し。

って事でせめて、かけうどんばかり食べていたので、ここでは冷たい麺をと思いぶっかけうどん。
このピカピカの麺に

たこちく天を載せて、

大根おろし、ぶっかけ出汁をかけて、たこちく天ぶっかけ！
むーん、旨い。

こちらは画像では分かりませんが、葱油醤油うどん。
これも葱油がええアクセントで旨いです。

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さーて、もう大晦日。
今年のうどんツアーの報告は今年中に済ましてまいましょう。
４軒目はこれまた大好きな「宮川」。

長らく行けてなかったのですが、今回はこの後、更に西方面に行くってことで、お願いして善通寺のこの店をルートに入れてもらいました。

※ツマの記事はコチラ→

私はかけ大。
ここの麺、小麦の味がして、太めでエッジィで好きなんですよね。
ただ、小麦粉小麦粉したところが茹でてから時間が経つと悪い方に働くようで死んだ麺にあたるとダメージでかし。
今回は〜アタリ〜旨い！！！

ただ、もうちょっと出汁をかけた方が美味しかったな......
出汁を大量に捨てるのは店に申し訳ないと、普段出汁は最小限にしているのですが、ちょっと少な過ぎて味が薄かったです。

ツマはお店の方のお勧めで冷たい麺に冷たい出汁、つまり「ぶっかけ」。
うーん、アタリの麺が冷たい状態でさらにブリブリ。
こりゃ旨い。

お店の外のベンチでのんびり、うどん。
香川の幸せですね。

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ちょっと間が開いてしまいましたが (^^;
３軒目も前回ツアーと同じ「松岡」......ってどんだけワンパターンやねん！！！
と言うか今回のツアーのうどんのメインはここ！
そう、松岡で「しっぽく」うどんを食べないといけないのです！

※ツマの記事はコチラ→

もっちろん、食べるのは「しっぽく」。
こちらはツマが頼んだ「しっぽくうどん大」。
いや、ツマが大を食べるたんじゃくなくて半分はボクのね (^^;

こちらはボク頼んだ「しっぽくそば小」＋「ゲソ天」。
個人的にはしっぽくうどんの方が美味しいと思うんだけど、あると食べちゃうんですね＞そば

藤原のゲソ天も相変わらず、旨し。

今でも入り口のドアに讃岐うどんMLのステッカーを貼っていただいてます m(_ _)m

麺も旨いし、しっぽくも旨いし、外せんな〜＞松岡

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２軒目も前回ツアーと同じ「彦江」。
前回、久しぶりに行ったけどメチャクチャ旨かったので今回のツアーでも入れてもらいました。

※ツマの記事はコチラ→

ツマはまたしてもお揚げさん。
どんだけ好きやね〜ん！

私はうどん大にチクワ天にレンコン天。
くーっ、うまーーーい。
チクワ齧ってうどんずるずる、レンコン齧ってうどんずびずば。

私達が出た後も後から後からお客さんが来てました。

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毎年１２月は忘年会を兼ねたうどんツアーです。
１軒目は......２ヶ月前のうどんツアーでも１軒目に行った！？
「がもう」です (≧▽≦)

※ツマの記事はコチラ→

おおーっ、行列がない！！！
どうしてどうして？？？

前回は

こんなだったのにぃ。。。
と思ったら、毎年１２月はお客さんが少ないそうです。
寒いとか年末で忙しいとかあるのかなあ＞ツアー客

とは言え、私達が移動した直後にバスがやってきていつも通りの行列になったそうですが。

いつもがもうでは、うどん大＋お揚げさんなんですが、今回はテンプラに惹かれて......
うどん大＋ゲソ天。

きゅわ、きゅわわわ、うま〜

あ、もちろんお揚げさんも食べましたよ。
ツマのを半分こ。

この優しい甘さがたまりません。

今年も美味しいうどんをありがとうございました。
来年もよろしく！

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昨日、元町高架下で「TOSHIBA ARENA A-S100」と言うビデオデッキを買いました。
何故今更、ビデオデッキかというと......
自宅にビデオ時代に撮り貯めた讃岐うどん番組の数々がDVD化しないまま大量に (^^;

いつかDVD化しようと思って、ずるずるとしてる間に２台あったビデオデッキも壊れ、新しい物を買おうにも現在売っているのは、知らないようなメイカーの安物の機種だけ。
と言う事で中古でも良いのでS-VHSのデッキを買う事に。

さて、自宅に帰ってからさてDVD化を行おうとしてビデオを見始めるのですが、ありがちな感じでダビングも忘れて、ガン見へ。

VOICE21のうどん88カ所ほか、珠玉のうどん番組。
讃岐うどんブームに乗って大量に放送されたうどん番組。
讃岐うどんMLのメンバが席巻した讃岐うどん王選手権。
など、懐かしいビデオがたくさん。

いやいや、楽しいですね。
しばらくこれで楽しめそうです。

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今回は讃岐うどんがメインじゃなくて、高知がメインなので讃岐うどんは4軒で終了。
#後で日の出製麺にも行きたかったなとか、某所からの情報により中西のしっぽくも食べたかったとかありましたが......

最後のお店は「赤坂」さん。
そう、おばちゃんが有名なお店です。

お店の前には立派な飲食スペース(息子さん作)が出来ておりました。

同じみ「ちょーっきんな〜」のおネギ。

と思ったらその隣に刻んだネギが......
うぉ、初めてみた〜

麺は独特のとぅるんとぅるん。

とぅるんとぅるん麺を食べていると団体さんが入ってきた......
と思ったら、わはは神戸の知り合いさん達でした (^^;

実は出発の前々日に肩こりがひどくなりすぎたのか首に激痛が (ToT
讃岐うどんツアー中もかなりの痛みをこらえながらでした。

で、おばちゃんにバンテリンを塗ってもらうの図。
って逆やろ〜
ほんまはオレがおばちゃんにやらなアカン姿やがな。

しかも後ろの女の子ら待たしてるし m(_ _)m

更にお土産も頂いてしまいました。
おばちゃん、また行くな！

さて、讃岐うどんツアーは４軒で終わりですが、この後の高知のレポートをツマが書いております。
よろしければご覧ください。

着物のいろは｜はりまや橋で...キモノでうろうろ

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三軒目はこれまた私の大好きな店「松岡」さん。
12月になったら「しっぽく」が始まるのですが、今回はちと早過ぎでした (^^;

因みに画像の左側に少しだけ写っている建物のさらに左側に駐車場が増設されてます。
店の前の駐車場がいっぱいの時はそちらに行ってみてください。

今回はシンプルにかけうどんの小にちくわ天。
彦江に負けず腰はあるのですが、もっと細く、そして滑らかな腰、洗練されています。
はあ、んまいな〜
体調さえ悪くなければ絶対「大」なのに。

ツマは冷たい醤油うどんで。
これまったしなやかな麺が堪能出来る食べ方で良いですね。

因みに彦江から松岡への移動途中で「日の出製麺」の前を通りました。
そちらにも行きたかったよ〜

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さて、二軒目はお久しぶりの「彦江」さん。
ちょっと前に人に勧めて、「美味しかった〜」の感想をもらって行きたくてたまらなかったんです (^^;

駐車場も増えたそうで、お客さんもたくさんいました。

私は麺も温めて、温かいお出汁を。
オプションはゲソ天。

うーん、麺が太くてガッチリ系。
久しぶりだな〜この食感、めっちゃ旨い！！！
本当はおかわりしたかったんだけど、ダイエット中なので我慢。

次回もまた行きたいな〜

これはツマの。
冷たいままの麺に、冷たい出汁。
これも旨い (^Q^

いや、ほんま、讃岐うどんって良いですね〜

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２月に新年会を兼ねたうどんツアーに行ってから実に8ヶ月ぶりに香川に行ってまいりました！！！

元々はツマと一緒に高知の友人とその旦那さんに会いに行くツアーだったのですが、讃岐経由で行くなら合流したいと言う事で4人でうどんツアーへ。

一軒目にやって来たのは大好きな「がもう」さん。
あは、列ぶのが嫌いな私は過去最長の列に列びました (^^;

今回は息子さんが釜の前に立ってました。

さーて、ここはやはり「男は黙って"大"」。
釜揚げの大にお揚げさんです。

くーーーっ、旨い。

あっと言う間に完食！

さーて、お次は？

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神戸にコナモン視察に来た、名麺堂の大将からお土産麺をもらいました。

上から見ると２パックに見えますが、実際には２パックを１セットにして紙で巻いているので......

このように４パック。

説明書に従って、大量のお湯で茹でます。

こちらは「釜かけ」。
お出汁は自分で市販のイリコ出汁とカツオ出汁をブレンドしただけですが、麺がしなやかでうま〜い。

こちらは、ちべたい水で良く締めて「醤油うどん」。
この麺、結構茹で時間がながくて水で〆る時は18〜20分と書いてありましたが、それでもまだちょっとゴチっと来る感じ。
もっと茹でた方がいけるかも〜

半生麺ってレヴェル高いですよね〜
茹で方さえ失敗しなければ、かなり美味しい讃岐うどんが食べれます (^Q^

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讃岐うどんツアーの話が出るって事で「紳助×女神のアンテナ」って番組を録画して、先ほど見終わりました。

出てきたお店は順に

・大庄屋
・やましょう
・宮武

最初の大庄屋(おおしょうや)は行った事はないのですが、残り２軒は行った事がありました。
が......
「やましょう」が出てきた時にわからんかった orz
店の外観が出た時にでかでかと「元祖ぶれんどすーぷ」と書かれていただが、こんなのって昔はなかったよな......ってか「ぶれんどすーぷ」の言葉自体が。

「ぶれんどすーぷ」の意味が分からず、えっどこのうどん屋？新しい店？と思ったのですが、店内にあるお出汁の容器を見て思い出しました。
確かにこの店は複数あるお出汁（温いの、冷たいの、かけ出汁やらつけ出汁やら)を自分で好きに混ぜて使って良いのでした。

って、最後に行ったのは何時だろう......
久しぶりに行ってみたくなりました (^Q^

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昨日はレンタカーを借りて三木の方に行く用事があったので、「丹波裁ち切りそば一眞坊」さんでお昼を食べてきました。

画像は「鴨南蛮」。
もっと寒い時期の方が美味しいかもですが、うーん暑い時期の温かいお蕎麦も旨いもんです (>Q<

こちらはツマが頼んだ「もり」。
なんで裁ち切りでこんなに綺麗に切れるんでしょうね〜
うーん、エッジィで喉越し最高。

こちらは鴨ご飯。
むは、これは旨いね......

後で思いついたんだけど、鴨南蛮の残り汁にこれを入れてサラサラ食べたら旨い鴨？
こんどやってみよ。

外観はこんな感じ。
前に車がいっぱいだったので画像は撮ってませんが、庭に水車があったりとのどかでええ感じです。

この後、色々と観光をして、帰りに讃岐うどんの「いわしや」さんに寄ってから帰るつもりが......
営業時間が〜１９：００から〜１７：００に変わってたんですね。
１７時を過ぎてから「まだやってますか？(麺ありますか？)」って電話をして判明。
泣きながら帰路につきました orz

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昨日のテレビ番組「秘密のケンミンSHOW」のコーナー「○○県の中心で愛を叫ぶ」は香川県でした。
当然の如く讃岐うどんが出てくるのですが......

一杯のうどんが画面に映った瞬間

オレ：あっ、松下や！
ツマ：ほんまや！

最近年に２回ほどしか讃岐うどんツアーに行けてない我が家ですが、これぐらいは分かります。

もちろん、このブログを読んでる方は「何故私たちが"松下のうどん"と分かったか」の理由はわかりますよね？ ;-)

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GWなんで七尾まで遊びに来てます。
文章を書く根性はないので、とりあえず画像のみ。
帰ってからレポートします。

※帰ってきたのでコメント付けまーす (5月3日 22:00)。

先ずはツマが頼んだ、「釜揚げうどーん」。
ペッコペコのお腹には優しくて温かいうどんがグーッ！

ですが、私は自分が一番食べたい！と思った「かしわ天ざる」。

の他にもオプションでテンプラを取ってきました。

オリジナル、「親子天ざる」！
店長のハタ坊さんがやって来て「親子天ざるやな〜」ってネーミングセンスは一緒のようです。
コシのある麺とサックサクで中はジューシィーなテンプラのマッチングがんまー！

香川県でも定番の食べ方「ひやあつ」の大。
※「ひやあつ」＝冷たい麺に温かい出汁の組み合わせ
残してあったかき揚げを途中で投入して更にんまんま。

最後に「肉汁つけうどん」を頼んだのですが、麺を「釜ぬき」にするか「冷たい麺」にするかで悩み、悩み、決めれず……
ハタ坊さんに「両方にする？」と聞かれて、もちろん「はい」と (^^;
つけ汁が冷めないように先に釜ぬき、後で冷たい麺で食べましたがどちらもんまーーー。

いやー、今回も美味しゅうございました。

p.s. うどん以外についてもポチポチと書いていきたいと思います＞七尾ツアー

本日は大阪の讃岐うどんの名店「釜たけ」うどんの５周年を祝いにポッサムチプに行ってきました！
何故にポッサムチプ…… (^^;
讃岐うどん仲間の別Pからきた案内のメールを見ると会場が我が家の定番「ポッサムチプ」との事。
これはイカねタコねばって事で参加しました。
釜たけの店主「たけちゃん」はうどん屋を始められる前からの讃岐うどん＆ネット知り合いなのですが、ご自分で讃岐うどん店を始められて今では弟子の方がやってる店も多い名店となりましたね。

と言う事で釜たけさんのこれからの更なる発展を願って乾杯！！！

これぞ本家の「ナムルのお花畑」。
私の偽者とは種類が違いますね (^^;

生ものの盛り合わせ。
今回はポッサムチプ初めての方も多かったのでビックリしてました。
ユッケ、んまーーー

こちらは、ひうちのお鮨。
これまたビックリんまー！

初登場、カボチャマッコルリ(マッコリ)。
普通のマッコリに黒豆っぽさを少し足してフルーティにしたような感じ。
普通だともの足りない、黒豆は濃すぎるって人にはグーかも。

初めての人もいるって事でここは一発かましておかねばならぬ(なんでやねん！)と思い。
ご飯を注文。
注文の仕方は「てんこ盛り」でもなく「てんこ盛りのてんこ盛り」でもなく……

「ご飯、極力大きく盛って！」

どんな注文の仕方やねん (^^;
おかげで皆さんのデジカメの砲列ができました。

うぉー、On the Rice(オンザライス)、んまー！

完食！！！

今回は普段の焼肉を味わい尽くすという感じよりは、宴会ノリだったので、撮影は途中で止めちゃいました。
それに他の皆のブログにも載るしね (^^;;;

二次会は「原酒店」さん。
定休日のところを開けていただいての大盛り上がりでした～

他の方の記事を紹介します(随時更新)。

・光樹のどうでもいい話 β｜釜たけうどん5周年パーティー
・讃岐うどん～　なんがでっきょん！雀のお宿｜祝！釜たけうどん５周年
・ｏｎｌｙ　３ｄａｙｓ　ｄｉａｒｙ｜釜たけうどん５周年パーティ
・原酒店日記｜３月２４日（月）讃岐手打ち 釜たけうどん５周年記念パーティーの２次会に来て下さる。

前回、讃松庵に行ったときに「次回はこれ！」と決めてあった「カレーうどん (大)」を食べてきました。
器がデカイ！！！
ふちまでいっぱいいっぱい入ってる！！！

中には麺がぎっしり詰まってます。
一体何玉分ぐらい入ってるんだろう……

では、頂きます。
うぉ、甘い……
スパイスの辛さは別として、甘味辛(塩)味でいうとかなり甘めです。
ちょっと苦手かも。
が、その後にかなりのスパイスが遅れてやってきます。
＃そら、すごいええ匂いしてたし
こちらはかなり好み。

すばばばば、すぼ。
ずびずびび。
すぼ、ごほっ。

あかん、全然減らへん……

ずぼぼぼぼ……

器の径が大きいので食べても食べても液面(?)が下がっていきません。

ずぼぼぼぼ……
(この辺でシャツを脱いでTシャツ姿に)

ずぼぼぼぼ……
あ、少しづつ減ってきたかも。

ずぼぼぼぼ……
下にいけば径もすぼまっていくので減り方は早いな。
食べ方は遅くなっていってるけど。

食べ始めたときは「ダメかも！？」と思いましたが、スパイシーさも手伝ってあっさり完食。
おいしゅうございました。

かなり本格的にスパイスを使ってあってよかったです。
これで甘味さえなければもっと好きなのにな～

一緒に行った妻は「天麩羅ぶっかけ(冷)」。
これで普通盛りなんですが、これも一体何玉？ (^^;
って軽く完食してましたが。

今回、ちょっと麺がイマイチだったかも。
前回行った時の方が美味しかったです＞麺

さーて、今度は何食べるかな～
ダイエットの為に「大」はもうやめておこう (--;;;

ここ数年恒例になっている、うどん仲間との新年会も兼ねたうどんツアーに行ってきました。

渡讃１軒目のうどん屋は「大島製麺」。
ここは和風中華そばも美味しいのですが、冬場はやはり「しっぽく」。
私は「男は黙って“大”」、妻は小を頂きました。

具材が大きく切ってあって、豪快系のしっぽく。
麺も具もグー！

玄関のドアには「高高」(高松高校の略)のうどん部のステッカーが貼ってあります。

２軒目は「がもう」！！！
土曜日の営業をしばらく休んでいたので、「うどんツアーに行ってもがもうに行かれへんが！」と思っていたのですが、私達のうどんツアーに合わせて(嘘)、２月から土曜日オープンになりました。
雨のせいかお客さんは少なめ。
雨のせいで変なところに列が出来てます (^^;

私はもちろん、「男は黙って“大”」でお揚げさんをトッピング。
妻は小のみ。
麺がいつもより固めな気がしたのですが、逆にこの固めなのが美味しかったです。

「今年は遅いな！」(松岡のおっちゃん)

「松岡」がしっぽくをやっている間に最低１回は顔を出す私。
＃１回だけの年も多いですが……
ここ数年かはおっちゃんが「今年は早いな〜」(しっぽくを出し初めてスグに来たな〜)とか、「遅いな！」(しっぽく出して初めてから来るのが遅いな)なんて挨拶するのが恒例です。

大島製麺の豪快さとは対照的な繊細な味のしっぽくうどん。
ああ、美味しい。
毎年食べにきちゃいます。
もちろんサイズは「男は黙って“大”」 (^^;

妻は珍しく醤油うどんの小。
一口もらいましたが、冷たい麺も良い！

こちらも雨のせいか珍しく店の前の駐車場が空いてたので、記念撮影。

店は派手だが店名はない、「名もないうどん屋」。

妻はかけの小。
＃少食になったもんだ……

今度は私が冷たい麺の「男は黙って“大”」。

そして最後の店は「うどん麺処 千ちゃん」。
しっぽくがあったのでそれを……小で頂きました。
＃うーん、俺も少食になったもんだ

ちょっと甘めの味付けで肉うどんにも似た感じ。
なんとお肉は「猪肉」です。
麺はさぬきの夢2000を使っており、レヴェルの高い麺でした。

妻は釜揚げうどんを。
うーん、この麺、釜揚げで食べるのも旨いな〜
漬け汁も甘め。
我が家の好みからするとすっきり系の方が良かった。

と思ったら後からおっちゃんの話を聞いてる時に「うちの漬け汁は生姜を入れて丁度良い」という話が……
確かにそうかも。

おっちゃんが「神戸から来たんやったら」と常連さん裏メニューの「しょうゆうどん」をサービスしてくれました。
麺の良さがストレートに伝わる「いっぱい」でした。
そんでもってお腹も「いっぱい」 (^^;

夜は「おやどり」「ひなどり」で有名な「一鶴」(いっかく)で「鳥鍋」を食べながら新年会。
その後も二次会にいき、讃岐の夜は更けていきました。

取り急ぎ画像のみ (^^;

元町をぶらぶらしていて、発見！！！
２月８日（金）プレオープン（メニュー限定）
２月１５日（金）グランドオープン
だそうです。

同様に早速、見つけている方がホラ (^^;

foodish:”雑”食記｜

他にも見つけたのにナイショにしようとしていた方も…… ;-)

昨日は「関西うどん新麺会 2008」にも来られていた「讃松庵」さんに行ってきました。
会ではお話は出来なかったのですが、その会で「これはやはり関西の店も回っておかねば！」と決意し、その１軒目です。
このお店、私が生まれ育った兵庫区にありまた一時期母が近所の病院に入院していたので近くまでは良く行っていたのですが、こんな店があるとは知りませんでした。不覚。

初めての店なので麺をしっかり味わいたいと思い、「醤油うどん」を注文しました。
天婦羅も美味しそうだったのですが、その後も何軒かまわろうと思っていたので我慢。
そうそうそれにココは大盛りの店なんです。
画像からは良くわかりませんが、かなり深めのどんぶりで麺がぎっしり。
多分、香川とかで食べる麺の３玉はゆうに入ってると思います。

全体像はこんな感じですが、これでもその量は伝わりませんね……

では、頂きます。
ずる、ずぼ、ずぼぼぼぼーっ。
これは讃岐うどん！
ずずず、ごほっ。(天かすが喉に入りました :-)
ずず、ずずずずずーっ、ずぼ。
いや、美味しいです。
軽く太さにばらつきがある麺は麺切り台使用でしょうか？
心持ち太めの麺はああ讃岐うどんを喰ってるな〜って感じで歯、喉に心地よいです。
はぁ、ごちそうさま。

いやいやいや、美味しかったです。
あーっ、となりの人の食べてた天婦羅釜上げも食べたいし、女性が食べてた天婦羅ぶっかけ(麺少なめ)も美味しそう。
帰ってから他の人のブログで見た「地鶏カレーうどん」も食べたい！

近々、妻を連れて寄せていただきます (^Q^)

お店データ
店名: 讃松庵
住所: 神戸市兵庫区切戸町6-18
電話: 078-672-1154
定休日: 日曜日、月曜日
営業時間: 11:00〜17:30

讃岐うどんプロフェッサーこと別府ちゃん、釜武の大将のたけちゃん主催の関西 讃岐うどんな新年会に行ってきました。
もう何年続いてるんだろう……
去年は行けなかったのですが、これまでの会場である「うどんの四國」がいっぱいいっぱいになってしまったので、今年は何とイタリアンで (^^;

コナモン協会の真菜さんと、たけちゃん。
この画像は最後の挨拶のところだったか？

いやしかし凄い宴会でした。
総勢約１００名以上、参加うどん屋さん約４０軒。
この日のこの時間、関西で美味しい讃岐うどんは食べれないのでは！？って状況でした :-)

私はこれまであまり関西(香川以外)の讃岐うどんを食べて来なかったのですが、ちょっと回ってみようかなという気になってます (^^;

９月の始めより稼動していたのですが……
まだこちらでは紹介してなかったで (^^;

着物関連の記事を別なブログとして独立させました。
今ちょっと着物にハマっている私としては着物関連の記事が増えると思うのですが、キモウドは良いとしてあまりに「讃岐うどん」と関係のない記事がこのサイトに増えるのはどうか？と思いまして。

着物のいろは

着物に興味のある方は一度見てみてください。
あ、着物で落語を聞きに行ったりもしますので落語に興味がある方も是非。

その他にも

「神戸たこ焼き」("神戸たこ焼き"の応援サイト)

ぐるぐるグルメ(讃岐うどん関連を除くグルメ中心)

なんてサイトもやってるので、「讃岐うどん王国」と合わせてヨロシクお願いします！！！

あまりに長く遅くなりすぎたので先ずは七尾の残り分をイッキに。
今回、旅行先に七尾を選んだのは「はた坊」に行くためですが、もう一つ理由が。
それがこの画像の「花嫁暖簾」。
着物系雑誌の「七緒」に「七尾には"花嫁暖簾"という風習がある」というのが載っていて、それが見てみたかったんです＞主に妻

えらく遅くなりましたが…… (^^;;;
２日目、はた坊のオープンを狙って行ってきました。
＃ちょっと道に迷い遅れましたが orz

建物の左半分が「Cafe MORITA」(モリタート)さん、右半分が「はた坊」です。

遅めの夏休み(^^;が取れたので懸案事項でありました「讃岐のうどん家 はた坊」に行ってきました。
もちろん道中もグルメ三昧。
先ずは「越前おろし蕎麦」を老舗の「森六」で頂きました。
ぶっとい麺が美味しいです、大根おろしはそんなに辛くありません。
＃１軒、大根おろしが辛いとの情報のある店に行くつもりでしたが定休日でした

遅くなりましたが先々週の土曜日にビストロ Takebouのランチに行ってきました。
最近、パスタランチをやってるのですが、いや美味しかった〜
その美味しさにはある理由が...

土日と泊まりで香川に行った時、日曜日に良く行くのが「田村神社」。
中には年々増えて行く石像などがいっぱいあって神社というかワンダーランド。
と行ってもワンダーランドだけを楽しみに行くのではなく、もちろん讃岐うどんも堪能。

二日目(日曜日)の朝一は大島製麺で中華そば。
以前は東横インに泊まって、日曜日の朝一に近所の松下製麺で中華そばだったのが、日曜日定休になって残念。
でも、アノ天かすは無いけど、大島製麺の中華そばも抜群です。

香川での呑んだ後の〆は「ラーメン」ではなくて「うどん」。
それも「カレーうどん」が無性に喰いたくなる。

〆のカレーうどんが「五右衛門」から「鶴丸」に変わったのは何時ぐらいだったか……

１つ前のエントリに書いた「鶴瓶のらくだ」行ってきました。
予定通り、着物で。
最初は香川の友人宅で着替えるという案もあったのですが、時間がかかるという事で却下。
初めて(浴衣以外の)着物を着て外出するというのにいきなり、朝から着て数時間の車の移動＋落語というハードの状況になってしまいました (^^;

今週末は久しぶりに香川県に行ってきます！
と行ってもメインは「讃岐うどん」ではなく「落語」。
そう、土曜日に金比羅の金丸座で行われる笑福亭鶴瓶さんの「らくだ」を聞いてきます。
友人(女性)と妻が着物で行くって事で私も本日(10/10)に届いた着物を着て行く予定。
初、キモラク(着物で落語)です (>_<)

朝(早朝)から着物姿になって車で行く予定なのですが、大丈夫かな……

なにはともあれ、鶴瓶さんの落語と讃岐うどん、楽しみなのです。

アクセスログを調べていて気づきました。
トップページの次にアクセス数が多いページが池上製麺所 オープン延期って記事だったことに (^^;
延期になったと書いてほったらかしだったなーと。

結局、再オープンは８月１１日（土） 10:00～でした。
今、問題/話題になっている排水の問題で排水の浄化装置も付けていて、テレビでも取り上げられたそうです。

今度、香川に行く時には覗きに行こう。

2001年に半年間(1/28オープン、7/29休業)だけオープンしていた伝説の名店「あさひ」。
その店長、ハタ坊さんがなんと能登に新しい店をオープンしました。

さぬきのうどん家 はた坊
※ お店の名前はカタカナではなくひらがなです＞はた坊

「さぬきのうどん家・はた坊」
〒920-0852
石川県七尾市小島町レ99（津向町交差点）
0767-53-4522（代表）
080-1950-2948（饂飩部直通・通販）
http://morithata.web.fc2.com/

ちょっと遠いですが、これはイカねば、タコねば。

讃岐うどん仲間、naohさんのレポートはコチラ！

車を持たない我が家はよく二号線沿いを歩く。
これまではラーメン屋が多かった(入れ替わりも激しかった)のだが、カレーうどんの「得正」と「小麦の実り」といううどん屋が出来ていて得正の方は数回行った事がある。
今日は初めて、小麦の実りに行ってみた。
特に看板には「讃岐うどん」とはうたっていないが、「本格手打」の文字と「ぶっかけうどん」や「生醤油うどん」があるところはそれっぽい。

瑠美ばぁちゃんで有名な「池上製麺所」ですが、7月3日の予定だったオープンが8月に延期になったそうです。
水も少なそうだし、体調的にもしんどそうなそんな時期にオープンして大丈夫かな。

また、いっぱい人が来るんでしょうね。
「I上」って読んでた頃がなつかしいな〜

<追記>
池上のオープンは「2007年8月11日(土) 10:00～」だったそうです。

朝、出掛けに妻といってきますのチューをしていると(ウソです :-)、
突然、私が背負っていたバッグがしゃべった！？
いや、これもウソです。
バッグに入っていた携帯から声が。

携帯を取り出してみると画面には「赤坂」と。
突然、なんの用事！？
と電話に出てみると、いつものような元気な声でおばちゃんが「どなた～？」って。
えっ、もしかしてオレが間違って(カバンの中でボタンが押されて)かけちゃった？

正にその通りでした m(_ _)m

「神戸のかずです～、間違ってかけちゃったみたい」
って事でちょっとだけど「元気？」みたいな会話をおばちゃんとしました。

久しぶりにおばちゃんの元気な声が聞けてうれしかった。
うーん、近々うどん食いに行くか～

我が家のDVDレコーダは賢くてキーワードを設定しておくと、それにマッチした番組を自動録画してくれます。
土曜日の事、昼過ぎにポーッとしながらテレビをつけると「うどん」でマッチした番組が録画されている。

『食べて元気！ほらね』

おお、郁恵ちゃん(って歳でもないですが :-)の番組だ。
ふーん、関西の番組かと思っていると突如画面に見知った人物が！？

画面にドーンと登場したのはうどん仲間の「別府ちゃん」。
画面右には「うどんプロフェッサー」、左下には「別府護」の文字が踊る。
うひゃー、うどんプロフェッサー (^^;
と思ったら、別府ちゃんって「准教授」になってたんだ～
# 聞きなれない言葉だけどこれまで「助教授」って言ってたのが
# 「准教授」(じゅんきょうじゅ)というようになったらしい
あひゃー、イメージは大学生の頃の「別府＊ちゃん＊」のままなんだけどねぇ。

でも、顔をちょっとクシャっとさせるクセとか変わってないなぁ。

紹介されてた店にでも喰いに行くかー！

遅くなりましたが……
報告をば。
＃実は食べてるシーンを動画で撮っていて編集してYouTubeを使って載せようと思ったんですが
＃編集が出来てなくて、このままあまりに遅くなるのは何なので文章だけで (^^;

お店に着くとチャレンジしている団体さんがいました。
男性３名（８玉挑戦）、女性２名（６玉挑戦）。
うち女性１名が結構なペースで食べてます。
残りの人達はほぼあきらめ状態。

さてさて、私も挑戦を宣言します。
と、最初はそのつもりじゃなかった妻までが挑戦を宣言。
一緒に行った飲み友達は観戦、応援 (^^;

おっ、待ってる間に先ほどの女性、完食しちゃいましたー
やるー

さてさて、かなり待った後、「たらい」がやってきました。

どっひゃーーー
１玉が大木ボンド、いや大きい。
香川県の製麺所の1.2玉ぐらいを想像してたんですが、1.5玉近くあるかも。
って事は８玉->１２玉ぐらい？

さて、切りの良い時間を待ってヨーイドン！
１玉、２玉、３玉、４玉と順調に入ってきます。
４玉を食べ終わって約７分。

さーて、女性芸人が１６分台で食べていた事もあって、目標１５分以内！と思っていたのですが……

確かに４玉で７分、このペースを守れれば１５分を切れます。
って切れる訳あるかい！！！
この時点で「３０分ぎりぎり」なら食い切れるだろうと感じてました。

しかし、ここからがキツかった。
走っている状態で例えると足に鉛が入っているような感じ？

５玉を食べ終わった時点で「コリャやばい」と感じました。
それでも後、１５分ぐらいは残っていて５分／玉ペースで食べれば。。。
いえ、気丈な空論です。

６玉を食べ終わった時点で先の男性陣ではにですが、あきらめ状態。
残り時間、現在の状況(うどん１本を飲み込むのにあれほど苦労した事がかつてあっただろうか！？)からしてどうしても無理。

それでも意地で食べ進めるもタイムアップ。
たらいの中に１玉まるまる、付け汁の中に麺が数本残ってました。

うううむ、完敗。
因みに妻も１玉を残して完敗。

（続編に続く？？？）
＃その前に動画編集してアップするのが先や＞自分

今日、挑戦してきます！！！
１９：３０〜ぐらいかな……