2012年2月 6日
2012年2月 3日
●肉汁つけうどん＠ローマ字「SIRAKAWA」
2012年1月25日
●天かすうどん with お稲荷さん
2012年1月10日
●やなもり農園のロマネスコでスパゲッティ
一昨年の春ぐらいにダイエットを始めてから、自宅でパスタを食べる事ははとんど無いのですが......
その割には知らない間に保存してある、パスタの種類が定期的に変わっているのが、
着物妻がなかなか痩せない原因？
まあ、その話は置いておいて(深堀すると大げんかに......)、 梁守さんの「ロマネスコ」をゲット。
どうやって食べようかと悩んだけど、ネットなどで調べた結果、スパゲティに白羽の矢が。
レシピもネットから頂いて、ベーコンを入れてバター醬油味で。
めっさ、うま〜い！！！
やっぱり、素材が違うと料理が違ってくるね。
2012年1月 1日
●質素な年越し蕎麦......
2011年12月28日
●天ぷらそば大盛
2011年12月23日
●中華そば with ライス＠もっこす
2011年12月22日
●うどん だいくや！
●中国の麺6 〜屋台で冷麺、大丈夫かな......〜
杭州の屋台街で食べ歩記。
冷麺っぽい麺の店を見つけたのだが、まわりの日本人はお腹壊すのでは？と反対。
このオレがこれしきの食べ物で腹壊すわけないやん (-^-
2011年12月15日
●牡蛎鍋うどん
広島出張帰りの友人に牡蠣を頂いたので、某お店の「牡蠣鍋」をイメージして。
朝ごはんだったので、豆腐の代わりにうどんを入れて出来上がり。
激しく旨〜♪
2011年12月11日
●肉デカっ！ 中国の麺5
中国人の友人に観光地(西湖)に連れていってもらった時に食べた麺。
小龍包が美味しい店だったのですが、それだけは足りないので各自、麺＋小龍包。
私は肉が乗ってる麺を選んだのですが、これがデカイデカイ。
と言うか分厚いんだな、これは……
2011年12月10日
●中国のミェン4
私が止まったホテルは朝食がバイキング。
結構大きなホテルだったので種類も豊富だし、カウンターの厨房に料理人がいて卵料理を指定した方法で作ってくれたり、麺もその場で茹でてくれたり……
で、茹でてもらった麺にその場にある火を通してある野菜などをトッピングして置いてある出汁をかけて。
って食べたら味がしない！！！
スープに塩分がついてないよ？
私は仕方がないのでテーブルの醬油を入れて食べましたが、他の中国人の食べ方を見ていると。
僕らがご飯の上におかずを乗っけておかずとご飯を一緒に食べるみたいにして、器の中におかずを入れてそれと一緒に麺を食べてる！？
なんだろう、完結した麺料理ではなくお粥(中国では朝ご飯はお粥の人が多い)の米ではなく麺版って事かな……
2011年12月 7日
●替え玉らぶ♪
2011年12月 3日
●日式ラーメン金田中 〜中国のミェン3〜
2011年12月 1日
●酒粕ホルモン拉麺
2011年11月27日
●冷凍中華そば
2011年11月25日
●中国のミェン２
2011年11月23日
●中国のミェン
ほったらかしになってた去年の中国出張で食べた麺(ミェン)の画像。
日本で麺料理と言えば「汁麺」が多いけど、中国では和えたりした方がポピュラーなのね。
この麺、最初は「えっ、味付けは？」と思ったのですが、底にタレ？があって混ぜて食べるんだった (^^;
ブログランキング「にほんブログ村」に参加しております。
2011年11月20日
