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2011年11月27日
2011年11月25日
●中国のミェン2
2011年11月23日
●中国のミェン

ほったらかしになってた去年の中国出張で食べた麺(ミェン)の画像。
日本で麺料理と言えば「汁麺」が多いけど、中国では和えたりした方がポピュラーなのね。

この麺、最初は「えっ、味付けは?」と思ったのですが、底にタレ?があって混ぜて食べるんだった (^^;
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●鍋の〆にカレー入れてうどんを入れてバーナーで炙って......
2011年11月21日
●量鼎天炒麺 香辣牛肉風味 痺れる中国のインスタント焼きそば
2011年11月20日
●情熱うどん讃州 やっぱりうどん屋(笑)
2011年11月 6日
●中華そば×うどん出汁×ラー油=旨い!
次に行ったのは大島うどん(大島製麺の表記もあるけどどっちが正解?)。

現在、私が良く行くお店はほとんどが讃岐うどんツアーを始めた初期に行ってたお店なのですが、大島さんは行ったのは遅めですが一気に大好きになった店です。

今回はうどんではなく中華そば!!!
中華そばとうどん出汁の組み合わせ、これが旨いんだぁ〜
2011年11月 4日
●空にそびえるくろがねの城、丼にそびえるしっぽくの城
谷川かーらーのー谷川!
谷川米穀店の次に行ったのは谷川製麺所。

この建物を見る度にマジンガーZの主題歌が♪

実は今回の平日にうどんツアーに行ったのには理由が。
それはお店をやられてるからと一緒に行ったからなんですね〜お店の定休日に合わせて。
そのお店とは!?
我が家の大好きお寿司屋「鮨処稲咲」さん。
大将、てぼ初体験です!










