シルバーウィークに高知→香川と行ったのですが、その報告が出来ておりませんでした。
先ずは高知県は須崎市の「鍋焼きラーメン」から、はじまりはじまり〜

おっと、その前に一緒に行ったワンランク上のおやよさんとツマのブログを紹介。
二人とももうたくさんの記事を書いてるけど、とりあえず鍋焼きラーメンの記事へのリンクを。

・ワンランク上の私｜鍋焼きラーメン ＠ 高知須崎
・着物のいろは｜【着物de旅行】鍋焼きラーメン！　〜須崎・橋本食堂

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「週末ドライブぴあ（関西版）」ってMOOKが出てて、「高松・琴平」なんて表紙に書いてあったので立ち読みしてみました......

orz

相変わらず、「畑までネギを取りに行って自分で刻む店がある」と。
最近、あまり香川に行けておらず疎いのですが、なかむらがまた畑までネギを取りに行かせるようになったとか、どこかのお店がネタ的に美味しいとやってるのでしょうか？

ええと「釜玉」は「釜茹で」「玉子」の略だそうで......

「かけ」は「田村」の代名詞だそうで......
「釜玉」は「山越」の代名詞とか「醤油うどん」は「小縣家」の代名詞ですとかなら分かるんですが (^^;

「赤坂」は何時行っても打ち立てのうどんが食べれるとか......
赤坂ほか普通、製麺所は注文が入ってから茹でるシステムではないので「何時行っても茹でたて」なんて事はありません。

ああ、ライターの顔が見てみたい。

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