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さてさて、先の記事に書きました「炭水化物ダイエット」ですが順調に続いております。
ある日の夕食は近所の韓国料理屋さん「鶴ちゃん」。
お野菜いっぱい「ナムル」。
うーん、これで白ご飯をワシワシと......と以前の私なら考えたのですが、今の私はご飯なし。
あっ、ビール１杯だけ飲みました。
これまった白ご飯にピッタリ合いそうな「キムチチゲ」。
ここも白ご飯は我慢で残ったビールをチビチビと......
キムチチゲのカプサイシン効果でしょうか？
翌日、かなり体重落ちてました v(^o^
さてさて、なかなか讃岐うどんの記事が書けてませんが、11月になったら讃岐も含めて四国に遊びに行こうと計画中。
さーて、どの店に行こうか o(^_^)o
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# mixiからこのブログを見に来てる方へ......
# また、体重表記復活させました
さて、沖縄旅行の報告が続いており、当然私が書くのは食べ物の話ばかりなのですが......
実はこの沖縄旅行中からダイエットをしております。
と言っても極端に食べる量を減らすとか朝バナナを食べるとかというダイエットではなく、単に食べる量を「人並み」にするだけなのです (^^;
私の場合は特に多いのが炭水化物ってかご飯。
まあ、当「讃岐うどん王国」や「神戸たこ焼き」なんてサイトをやってるように麺類やコナモンもすきなんですが、何はなくとも「白ご飯」。
朝から茶碗2,3杯。
昼ご飯も定食屋でもちろんおかわり。
夜なんて3杯でも4杯でも食べちゃうもんね〜
しかも普通はおかずが豪華(量が多い)だとご飯の量は減るんだけど、私の場合はご飯とおかずはセットなんで、おかずが増えればそれに対応するご飯の量も増えちゃう (>_<
と言うご飯の食べ方を直しまして。
・ご飯は１食１杯
・ご飯とおかずを連動(?)させるような食べ方はしない
をこころがけてます。
初めてから数kgは落ちました。
今年中には後もう数kgは落としたいな......
# 目標は月に1〜1.5kgを着実(急な減量+リバウンドはしない)に落としていく事
さーて、上手く行きます事やら。
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沖縄旅行に行ってきたので、その報告をば。
ちょっと長めの旅行だったのでかなりの数になると思います (^^;
メインはツマと共同でやっているブログ「着物のいろは」に書いてますので、そちらも読んでやってください m(_ _)m
さてさて、やっと３日目の夜になりました。
黒島での宿泊は「宿処はとみ」さん。
前日と同じく隣でやっている「味処はとみ」に行くと昨日は気づかなかった
浦谷さおりさんのカードを発見！？
浦谷さん、このサイト(讃岐うどん王国)を見に来てる方には「関西極楽さぬきうどん」でご存知かも知れませんが、それより先に「ヌーヤルバーガーなんたることだ沖縄カルチャーショック 〜沖縄なお店31店〜」って本を出してるんですよね〜
こんなところでお名前を見れるとは......ちょっと嬉しかったです。
はとみの晩ご飯は相変わらず美味＆ボリューミーでした。
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一つ前の記事で
仕事帰りに「琉球ワールド」という沖縄物産店に行ってみると。 「沖縄そばの日」だというのに特にそういうポップやセールもなし。 沖縄そばの麺を見るとあまり売れていないのか、翌日が賞味期限の麺が30%OFF(98円->68円)に!? どうせ今日食べるんだから、ラッキー！とそれを買って帰りました。
と書いたんですが......
忘れてました、自分がダイエットしてるって事。
普段なら3玉4玉でも食べるんですが......
今は普通に1玉のみ。
で、買ってきたのは30%OFFのシールが貼ってあったの全部(ヲヒヲヒ
6玉買ってきたのに、昨日食べたのは自分とツマで1玉づつの計2玉。
4玉も残っちゃったよーって事で今日はお昼ご飯に焼きそばにしてみました。
作り方
・豚肉を炒める(この時にコショウの代わりにピパチ)
・モヤシ、シーサーかまぼこを刻んだの(彩りよう)を投入
・沖縄そばの麺を投入
・味付けは濃縮沖縄そばの出汁
・飾りにシーサーかまぼこ(笑
ポイントは濃縮沖縄そばの出汁を使うところかな......
ソース、醤油、塩などの焼きそば味じゃなくて、出汁で食べる沖縄そばをそのまま焼きそばにしたような出来上がりです。
沖縄そばそのまんまの味なんで、コーレーグースーやピパチも良く合います。
この２つは入れても沖縄そば風ですね。
石ラーを入れると急に「焼きそば」っぽい感じになります。
ってまだ２玉残ってるよ〜 (- -;
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昨日の記事で
さーて、今年はどうしよう。 インスタントの出汁はあるけど、麺がないな......
と書きましたが、その報告を。
仕事帰りに「琉球ワールド」という沖縄物産店に行ってみると。
「沖縄そばの日」だというのに特にそういうポップやセールもなし。
沖縄そばの麺を見るとあまり売れていないのか、翌日が賞味期限の麺が30%OFF(98円->68円)に!?
どうせ今日食べるんだから、ラッキー！とそれを買って帰りました。
具材は何もないと寂しいと思って一緒に買って帰ったシーサー柄のかまぼことネギのみ。
※このシーサーなかまぼこ、予想以上にツマが気に入ってくれました (^^;
うーん、シンプルisベスト。
あまりにシンプル過ぎて味が単調になったら、栄町ボトルネック御謹製のコーレーグースーで味変。
来年は自分で麺打つかして、出汁も自分で作って、もっとちゃんとした沖縄そばが食べたいな〜
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去年は書き忘れましたが......
沖縄が日本に復帰した後、沖縄のそば(すば)が公正取引委員会より「蕎麦粉が入ってないのに"そば"の名称は許しません」と言われ危機に陥りました。
沖縄県生麺協同組合の努力により1978年10月17日に生麺の表示として「本場 沖縄そば」と表示できるようになった事からこの日を「沖縄そばの日」としました。
これは一昨年の沖縄そばの日に食べたもの。
さーて、今年はどうしよう。
インスタントの出汁はあるけど、麺がないな......
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折角の沖縄そば、焼きそばだけでは勿体ないので普通の出汁でも食べました。
お出汁は「サン食品」の沖縄そばの出汁(17倍濃縮)を使用。
因みに買ってきたそばもサン食品のものでした。
三枚肉やソーキもないし、栄養の事も考えて、野菜そばに。
そして、そこに私の大好きな栄福食堂(トニーそば)自家製の「ピパチ」(ピヤーシ、ピパーチ、ヒハツもどき、etc.)を。
たーっぷり (^^;
元々、ピパチが好きなのですがトニーそばのは香りが強くて一番好きです。
コーレーグースー好きのツマは「栄町ボトルネック」で頂いた、栄町ボトルネック印のコーレーグースー。
私はそばの味を壊すのであまり好きではないのですが、これはあまり味を壊さなくて美味しかったです。
また、打ってみるかな......＞沖縄そば
ってか、讃岐うどん打てよ！！！＞自分 (^^;
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沖縄旅行で買ってきた「沖縄そば」の麺を食べました。
内地のスーパーなどでうどん、そば、中華麺が袋に入って売ってるのと同じようなものです。
普通の沖縄そばとして食べるのは面白くないので、石ラーを使って焼きそばにしてみました。
具材はスーパーで半額になっていた塩焼きようのホルモンとキャベツ、青ネギ。
味付けは粉末の鰹出汁と塩のみです。
これに我が家に大量にある(笑)「石垣島ラー油」をたーーーぷりと。
もちろん、底にたまった具材もたっぷりと。
適当に考えて作ってみましたが、ちょっとこれは旨いかも〜
塩ホルモンに石ラーがグー！
石ラーをお持ちの方はお試しを ;-)
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